Лимузин на копытах.

А в деревне Олюшино развивают сельское хозяйство. Фермер Виталий Цибуцинин обеспечивает мясом всю округу. Сейчас на его лугу пасутся более 300 коров. Репортаж с фермы Аллы Лайковой.

 

Эти рыжухи настоящие француженки. Породы Лимузин, выведенной недалеко от Парижа. Но к северному климату иностранки отлично приспособились. Круглый год живут под открытым небом. Хорошо переносят и жару, и морозы. Летом щиплют травку. Ни зиму фермер Виталий Цибуцинин заготавливает для них по 30 тонн сена. Никаких химикатов и гормонов для роста и питания на этой ферме не используют.

 

Виталий Цибуцинин

фермер

Им никак химию, они не будут есть. Только ниши местные корма едят. 

 

Помимо Лимузинов на этой ферме есть коровы Герефорд. Обе породы мясные. Корова весит 500-600 килограммов. А бык более тонны.

 

Алла Лайкова

корреспондент

Это Гриша – племенной бык. И именно от него на этой ферме произрастает все потомство. Гриша главный в этой стае, он весит почти тонну.

 

Владелец этого рогатого стада – Виталий Цибуцинин родом из Крыма. Азы фермерства начал осваивать еще в детстве. Дедушка держал овец. И уже в 12 лет у Виталия было свое стадо овечек. Переехав в Котласский район Виталий выучился на тракториста. Работал в совхозе. А первых коров купил в лихие 90-е. Чтобы кормить свою семью. В двухтысячных Виталий получил грант на развитие фермерского хозяйства. Приобрел 15 мясных Буренок. Сейчас у него уже более 300 голов.

 

Эта та же самая мраморная говядина, это все мясные породы. Но мы-то до мраморности не растим. Мы обычную телятину производим. Но они, просто, более мясистые, чем обычные коровы.  

 

Держать такое поголовье совсем не сложно, говорит Виталий. Если в своих глазастых Буренках видеть смысл жизни. Этот фермер, живет для коров, а коровы для него. Рыжухи любят своего хозяина. Как только видят его — дружною гурьбой в 300 голов бегут здороваться.

 

 

Кормилицы, так ласково Виталий называет своих коров. А они в свою очередь кормят всю округу. Экологически чистое мясо фермер поставляет в детские сады и школы от Красноборска до Котласа. И реализует через местный рынок.