Рецепт успеха Анны Кабановой

От сотрудника Макдоналдс до успешного ресторатора. Котласский предприниматель Анна Кабанова своим примером доказала — правильные стратегии, желание расти и команда единомышленников — гарантия успеха. А совсем недавно Анна Кабанова стала победителем в номинации женщина -предприниматель на областном конкурсе Женщина года 2025.

 

Так начинается презентационный ролик, с которым Анна Кабанова заявилась на областной конкурс Женщина года 2025. В итоге стала победителем в номинации Женщина –предприниматель. И победа эта вполне заслужена — за её плечами огромный опыт, годы кропотливого труда и не всегда простой путь. Который начинался отнюдь не с ресторанного бизнеса.

 

Анна Кабанова

предприниматель

 Мне Лимендское речное училище дало в лице Бресселя Эдуарда Артуровича, я ему всю жизнь благодарна, дало возможность поехать в Нижний Новгород, поступить учиться в институт. И там  в голодные 1999 год нам всем хотелось чего-то большего. Я решила попробовать себя, поработав в ресторане Макдоналдс.

 

Поначалу Анна мыла полы и прибирала столы в зале. В Макдоналдс все начинают с низов.  И это было крутой школой для студентки третьего курса. Благодаря лидерским качествам, карьера Анны стремительно пошла вверх.

 

Стали меня обучать, перевели на 8-ми часовой рабочий день, уже не было речи о гибком графике, потому что в меня вкладывали сил и денег. Проработала я в Макдоналдсе пять лет. Закончила я свою карьеру на моменте, когда мне предложили стать директором ресторана на площади Горького.

 

Получив специальность инженера гидротехнических сооружений и проработав в известном ресторане, Анна Кабанова решила вернуться на родину. Опыт работы в Макдоналдсе пригодился и дал отличный старт.

 

Сюда я вернулся в 2006 году. Это был момент, когда открывался торговый центр «Адмирал» в 2007-м. И вот здесь меня судьба свела с Еленой Вениаминовной Малых, чему я благодарна буду всю жизнь.  Мы с ней работали в одной команде, в одной связке, у нас был один вектор направления. Мы с ней сделали очень много для города.

 

В самом первом тогда в Котласе торговом центре «Адмирал», как и положено был организован фудкорт, где Анна Кабанова под руководством Елены Малых открыла пиццерию и Чиккен бум.

 

Знаете, когда мы открывали это кафе, очередь каталась на эскалаторе. Народу было! Котлас пришёл и так откликнулся на это открытие. Никто не ожидал, потому что мы все стояли с лопатами, выгружали эту пиццу бесконечно. Очень был большой поток гостей, мы были рады, но нам было страшно.

 

Но, как говорится, глаза боятся, руки делают. Со временем работа выстраивалась, был открыт ещё ряд предприятий общественного питания. С 2016 года Анна Кабанова начала самостоятельный путь. На сегодня у неё пять проектов — гостиница и четыре популярных в Котласе кафе и ресторанов. А это огромный пласт работы, ежедневные задачи, управление людьми. Признается, всё успевать помогают дисциплина и режим.

 

Подъем в семь утра, когда в 6.30 и всё, погнали. Отбой в 11. У всех же так. Люди есть, которые гораздо больше меня успевают. Поэтому это всё возможно. И семья, и работа. Главное, чтобы это было в удовольствие. Когда ты идешь по этой дороге, это банально, но это так и есть. Когда ты идешь и делаешь все в потоке, то это не напрягает абсолютно.

 

Чтобы оставаться на плаву, быть в топе, необходимы знания. Поэтому ресторатор постоянно развивается, открыта новому. Ну а на вопрос, в чём секрет успеха, Анна отвечает быстро и просто.

 

В команде. Королеву делает свита. Это может быть не скромно, но это так и есть. Это талант подбирать верных, профессиональных, грамотных, трудолюбивых людей. Окружать себя единомышленниками. Выбирать правильно вектор. Ставить правильно задачи.

 

Достижения Анны Кабановой, её значимый вклад в развитие экономики и социальной сферы нашего города, не раз были отмечены на самых разных уровнях. В 2018 году получила почётную грамоту от губернатора Архангельской области. Когда в городской администрации предложили принять участие в областном конкурсе Женщина года 2025, с радостью согласилась.

 

А когда, если не сейчас? Мне 46 лет. Я считаю, что прекрасный возраст, для какого-то заявления. 10:03 Это не конкурс в чистом виде, ты не приезжаешь туда и не выступаешь на сцене, не поёшь песни, не читаешь тексты. Это оценка твоего пути. То есть ты приходишь к этому с каким-то багажом. И тебя оценивают за то, что ты сделал. Меня именно этим конкурс привлек.

 

Для участия в конкурсе необходимо было заполнить анкету, составить эссе. Кроме того, был создан ролик, где Анна Кабанова рассказала о своих проектах, команде и профессиональном кредо.

 

В каждый проект вложена душа, все проекты абсолютно любимые! Я понимаю куда иду, у меня есть стратегия, у меня есть четкая тактика.

 

Победа в областном конкурсе, в номинации женщина предприниматель – это ещё одно яркое свидетельство целеустремленности и деловой хватки Анны Кабановой. Которая верит, что пройдут непростые времена и в Котласе появится ещё один её успешный проект, который котлашане оценят и полюбят.